Momentos Auténticos, Cuidadosamente Diseñados

Una celebración sensorial del cacao mexicano. Descubra la rica historia y los sabores decadentes de chocolates elaborados artesanalmente, cuidadosamente seleccionados para resaltar las notas florales, frutales y terrosas de los mejores granos de cacao regional.

Adéntrese en las sutiles complejidades del "oro blanco". Descubra cómo diferentes sales minerales de distintas partes del mundo transforman el perfil de sabor de diversos ingredientes en esta experiencia educativa y gastronómica.

Esta experiencia requiere reservación con al menos 72 horas de anticipación y está sujeta a disponibilidad.

El maridaje perfecto frente al mar. Disfrute de una selección de ceviches frescos elaborados con ingredientes locales, armonizados con la vibrante acidez y las notas cítricas de exclusivos vinos Sauvignon Blanc.

Esta experiencia requiere reservación con al menos 72 horas de anticipación y está sujeta a disponibilidad.

Ponte detrás de la parrilla y domina el ancestral arte japonés del Robata. Bajo la guía de nuestros expertos culinarios, aprenderás las técnicas de cocción al fuego abierto y el equilibrio de sabores de inspiración asiática que definen la esencia de Loto.

Una experiencia sensorial donde la creatividad se encuentra con el buen gusto. Guiado por un artista local de San José del Cabo, pintarás El Arco o la dualidad del desierto, capturando la esencia de la región en un lienzo. Mientras creas tu obra, nuestro sommelier te presentará una selección de vinos boutique del Valle de Guadalupe, revelando cómo el terroir mexicano influye tanto en el arte de la vinificación como en la obra que está creando.

Encuentra una profunda sensación de calma en la serenidad del desierto. Esta singular ceremonia del té celebra la damiana y otras plantas nativas de Baja California. Descubre los usos medicinales y espirituales que les atribuían las culturas ancestrales, creando un puente entre el bienestar moderno y la sabiduría tradicional. Disfruta de infusiones preparadas con precisión y de bocadillos típicos de la región, como dátiles y delicadas galletas.

Un refinado maridaje costero de ostiones frescos y vinos espumosos. Conoce la sostenibilidad y las características únicas de los ostiones de Baja California provenientes de granjas locales como Kumiai y Sol Azul. Descubre los matices de tamaño, textura y mineralidad de cada variedad mientras los disfrutas con una selección de salsas y espumosos mexicanos premium.

Un ritual profundamente relajante diseñado para promover un descanso reparador. Disfruta de una secuencia de estaciones de spa en seco, que incluyen una silla de relajación para el sueño y terapia de luz infrarroja, cuidadosamente seleccionadas para preparar cuerpo y mente para una noche de descanso profundo. Cada estación incluye un snack y una bebida relajante.

Se requiere reservación previa.

Descubre los secretos de las auténticas salsas mexicanas. Acompaña a nuestro Chef en una experiencia práctica utilizando ingredientes frescos y locales, como diferentes variedades de chiles, jitomates y hierbas aromáticas. En estaciones individuales con molcajete, aprenderás la técnica tradicional del martajado, logrando el equilibrio perfecto entre acidez, picor y frescura. La experiencia culmina con una degustación de tus propias creaciones acompañadas de totopos de maíz azul.

Una clase magistral sobre la complejidad del auténtico mole mexicano. Diseñada para grupos reducidos, esta experiencia lo guiará paso a paso en la elaboración de mole desde su base. Aprenderá sobre la combinación de múltiples ingredientes, desde el tostado hasta la fritura, mientras descubre la historia y tradición detrás de este emblemático platillo. Al finalizar, disfrutará de una comida compartida con su mole acompañado de pollo, arroz y tortillas recién hechas. Además, recibirá un pequeño frasco de mole para llevar a casa.